¿Que es una granja ecológica?

 

Una granja ecológica es un sistema de producción sostenible que respeta la diversidad biológica y la naturaleza, produciendo alimentos frescos y sanos sin usar productos químicos sintéticos ni organismos genéticamente modificados (OGM). Sus características incluyen la conservación del suelo, el agua y el aire, el bienestar de los animales con acceso a espacios abiertos, la promoción de la biodiversidad y el aprovechamiento máximo de los recursos a través de la reutilización y el reciclaje.

Principios Fundamentales

• Respeto por el medio ambiente: Se evitan los pesticidas y fertilizantes químicos, priorizando métodos naturales para el control de plagas y la fertilidad del suelo.
• Bienestar animal: Los animales se crían en condiciones que les garantizan el acceso a espacios abiertos, mayor libertad y una alimentación ecológica.
• Sostenibilidad: Se busca un ciclo de producción cerrado donde los recursos se reutilizan, como el compostaje de desechos animales para abonar cultivos, cerrando así el ciclo productivo.
• Biodiversidad: Se fomenta la diversidad de cultivos y la integración de plantas y animales en un ecosistema equilibrado.
• Salud y calidad de los alimentos: El objetivo es obtener alimentos más saludables y nutritivos al no emplear sustancias químicas dañinas durante la producción.

Cómo Funciona

• Cultivos: Se emplean prácticas como la rotación de cultivos, la asociación de cultivos y el uso de abonos orgánicos para mantener la salud del suelo.
• Animales: Los animales reciben una alimentación ecológica y tienen la libertad de moverse en corrales o naves con acceso a patios al aire libre.
• Gestión de recursos: Se implementan sistemas de recolección de agua de lluvia y se reutilizan los residuos para optimizar los recursos disponibles.
• Control de plagas: Se recurre a métodos naturales como la rotación de cultivos o el uso de insecticidas biológicos a base de plantas.