Pasto perenne y ganadería regenerativa

Cuando priorizamos el bienestar del suelo y los animales antes que nuestra comodidad, recibimos mayor producción y rentabilidad. El sistema centrado en el carbono es una hermosa forma de acumular valor real.

• El herbívoro es un tanque de fermentación portátil con patas. Convierte celulosa en productos densos en nutrientes que alimentan a las personas, y además, poda la biomasa para mejorar la fotosíntesis.

• En un sistema de pastos solo ves una porción del año. Si pudieras ver 40 años de acumulación de biomasa, verías más que en un bosque.

• El pasto, justo cuando deja de crecer rápido, es cuando más le gusta al ganado y cuando ofrece el mayor valor nutritivo.

• La función del pastor, agricultor o ganadero es orquestar el encuentro entre animal y pasto para lograr el máximo crecimiento vegetal y el mejor rendimiento animal.

• Las perennes construyen suelo; las anuales solo usan su fertilidad. Quitar los herbívoros y sustituir perennes por químicos y arado es una ofensa al diseño de Dios.

• Los ecosistemas naturales son una coreografía simbiótica que funciona sorprendentemente bien. La naturaleza no necesita intervención, necesita entendimiento.

• Como cuidador de la creación, mi deber es usar mi inteligencia y manos para acariciar la tierra y hacerla más eficiente en convertir la luz solar en biomasa.

• El pasto perenne no se planta cada año: almacena su energía en las raíces, no en las semillas. Por eso fertiliza el suelo mucho mejor que los cultivos anuales.